Aubergine

Solanum melongena is de wetenschappelijke naam voor aubergine, een eenjarige plant die bekend staat om zijn grote, paarse vruchten die culinair veel worden gebruikt. De plant groeit rechtop en kan tussen 60 en 150 cm hoog worden. Aubergine geeft de voorkeur aan warme temperaturen en goed doorlatende grond met voldoende zonlicht. De bloemen zijn meestal lichtpaars met een gele kern. Het gewas vereist regelmatig onderhoud en water geven tijdens de groeiperiode.