Aubergine

Solanum melongena Halflange Violette is een variëteit van aubergine die middelgrote, langwerpige paarse vruchten produceert. Deze groenteplant groeit rechtop en vereist een zonnige plek met warme temperaturen. De plant kan ongeveer 60 tot 80 cm hoog worden en heeft grote, donkergroene bladeren. Regelmatig water geven en voldoende voeding zijn belangrijk voor een goede oogst. Deze aubergine wordt veel gebruikt in de keuken voor verschillende gerechten.