Kaffir limoen

Citrus hystrix, ook wel bekend als kaffirlimoen, is een tropische citrusplant met karakteristieke dubbele, gerimpelde bladeren die veel gebruikt worden in de Aziatische keuken. De plant produceert kleine groene vruchten met een sterke citrusgeur. Citrus hystrix groeit het beste in warme klimaten met voldoende zon en goed doorlatende grond. Hij kan worden gekweekt als struik of kleine boom en bereikt een hoogte van 3 tot 5 meter.