Taraxacum
Taraxacum officinale 'Blühfreude'Taraxacum, algemeen bekend als de Paardenbloem, is een wijdverspreid geslacht van overblijvende kruiden uit de composietenfamilie. Hoewel vaak gezien als onkruid, worden gecultiveerde vormen zoals 'Blühfreude' gewaardeerd om hun culinaire en medicinale eigenschappen. De planten vormen een basaal rozet van diep ingesneden bladeren en produceren holle bloemstengels met een enkelvoudig, heldergeel bloemhoofdje. Na de bloei transformeert de bloem in de karakteristieke pluizige zaadbol, de 'pluizenbol'. In de tuin zijn ze uiterst waardevol als vroege voedselbron voor bijen en vlinders. Ze gedijen op bijna elke grondsoort, mits er voldoende zonlicht is, en beschikken over een diepe penwortel die de bodemstructuur helpt verbeteren.
Botanische & wetenschappelijke kenmerken
De Paardenbloem is herkenbaar aan zijn gele lintbloemen en melksap.

