Valerianella

Valerianella is een geslacht van kleine, eenjarige kruiden die vooral bekend zijn vanwege hun culinaire waarde. De bekendste soort, Valerianella locusta, wordt breed gewaardeerd als winterharde bladgroente. In de tuin vormen deze planten compacte rozetten van zachte, spatelvormige bladeren. Hoewel ze botanisch gezien tot de kamperfoeliefamilie behoren, gedragen ze zich als typische pioniersplanten die snel kiemen in koelere periodes. De bloeiwijze bestaat uit kleine, vaak bleekblauwe tot witte bloempjes in dichte bijschermen, maar voor consumptie wordt de plant geoogst voordat de bloemstengel verschijnt. Ze zijn ideaal voor de moestuin of als eetbare bodembedekker in de vroege lente of late herfst, wanneer andere gewassen rusten.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Valerianella is herkenbaar aan zijn compacte groeiwijze en malse bladeren.

Eetbaar bladSpatelvormig bladKleine blauwwitte bloemenWinterharde eenjarigeRozetvormende groei

Valerianella locusta 'Sensation'

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Moestuin

Essentieel gewas voor verse salades in de winter en het vroege voorjaar.

Bodembedekking

Vult snel lege plekken in de border tijdens het naseizoen.

Nateelt

Ideaal om te zaaien na de oogst van zomerse peulvruchten.

Potcultuur

Groeit uitstekend in ondiepe bakken of potten op het terras.

Valerianella locusta

Valerianella locusta ‘Groene Volhart 2’

Valerianella locusta ‘Vit’