Zanthoxylum

Zanthoxylum is een geslacht van bladverliezende of groenblijvende struiken en bomen uit de Wijnruitfamilie, wijdverspreid over gematigde en subtropische regio's. Ze staan vooral bekend om hun culinaire en medicinale waarde; zo leveren soorten als Zanthoxylum simulans de beroemde Sichuan-peper. In de tuin vallen ze op door hun geveerde bladeren en de aanwezigheid van scherpe doorns op de takken en soms zelfs op de stam. De bloemen zijn meestal klein en onopvallend, maar worden gevolgd door decoratieve, rode tot zwarte zaaddozen die bij rijping openspringen. De planten hebben een aromatische geur wanneer het blad wordt gekneusd. Ze zijn robuust en groeien goed op de meeste grondsoorten, mits deze niet te nat zijn.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Zanthoxylum is herkenbaar aan de gedoornde takken en aromatische, geveerde bladeren.

Gedoornde stam/takkenGeveerd bladAromatisch bij kneuzingLevert specerijen (peper)Rode vruchtjes

Zanthoxylum simulans

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Voedseltuin

Kweek je eigen Sichuan-peper door de gedroogde vruchtschillen te oogsten.

Ondringbare haag

Door de scherpe doorns zeer geschikt als natuurlijke barrière.

Solitair

De grillige groeivorm en de gestekelde stam hebben een hoge sierwaarde.

Faunatuin

De bessen worden in het najaar gegeten door diverse vogelsoorten.

Zanthoxylum fagara