Galanga

Alpinia galanga, ook wel galangawortel genoemd, is een tropische plant uit de gemberfamilie die bekend staat om zijn aromatische, pittige wortelstok. De plant heeft lange, smalle bladeren en groeit rechtop met een hoogte tot 1,5 meter. Galanga wordt veel gebruikt in de Zuidoost-Aziatische keuken en geneeskunde. De plant heeft een voorkeur voor warme, vochtige omstandigheden en rijke, goed doorlatende grond. De bloemen zijn wit met roze accenten en verschijnen in de zomer.