Spinazie

Nieuw-Zeelandse spinazie is een unieke eenjarige bladgroente die goed gedijt in warme omstandigheden waar gewone spinazie doorschiet. De plant heeft vlezige, driehoekige tot ovale bladeren en een kruipende groeiwijze, waardoor het een uitstekende bodembedekker is. Kleine, onopvallende gele bloemen verschijnen in de bladoksels. Het is een onderhoudsarme plant die de voorkeur geeft aan volle zon en goed doorlatende grond, zelfs in drogere periodes. De bladeren hebben een milde, licht zoutige smaak en kunnen rauw of gekookt gegeten worden.