Rabarber

Rheum rhabarbarum 'Goliath' is een rabarbervariëteit die opvalt door zijn zeer grote bladeren en dikke, sappige stelen. Deze plant wordt voornamelijk gekweekt voor culinaire toepassingen zoals compotes en taarten. Rabarber houdt van een zonnige tot halfschaduwrijke plek en een voedzame, vochtige grond. De plant is meerjarig en vraagt weinig onderhoud, hoewel regelmatig verwijderen van oude bladeren de groei bevordert. De stelen worden geoogst in het voorjaar en de vroege zomer.