Rabarber

Rheum rhabarbarum Red Champagne is een eetbare vaste plant die gewaardeerd wordt vanwege zijn roodgroene stelen die gebruikt worden in de keuken voor compotes en taarten. De plant heeft grote bladeren en heeft een voorkeur voor een zonnige standplaats met voedzame, vochtige grond. De stelen zijn iets zoeter dan gewone rabarber.