Zingiberaceae

De Zingiberaceae of gemberfamilie is een fascinerende groep tropische en subtropische overblijvende kruiden die steeds populairder worden in de Nederlandse tuin. Deze planten kenmerken zich door hun dikke, vlezige wortelstokken (rizomen) die vaak een sterk aromatische geur verspreiden. In de tuin bieden ze een onmiskenbare exotische flair met hun grote, lancetvormige bladeren en spectaculaire bloeiwijzen. Hoewel veel soorten uit de tropen komen, zijn geslachten zoals Roscoea en bepaalde Hedychium-soorten verrassend winterhard mits ze op een goed gedraineerde plek staan. Ze gedijen het best in een humusrijke, vochtige bodem in de halfschaduw of gefilterd zonlicht. Naast hun sierwaarde staan veel leden van deze familie bekend om hun culinaire en medicinale toepassingen, zoals de bekende gember en galanga.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

De gemberfamilie is herkenbaar aan haar aromatische wortelstokken en architecturale bladgroei.

Aromatische wortelstokkenGrote, parallelnervige bladerenZygomorfe (tweezijdig symmetrische) bloemenSterk geurende plantdelenVochtminnende exoten

Roscoea auriculata

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Exotische Borders

Ideaal voor het creëren van een tropische sfeer in de halfschaduw met soorten als Hedychium.

Culinair Gebruik

De wortelstokken van Alpinia en Zingiber zijn essentieel in de Aziatische keuken.

Snijbloemen

De spectaculaire bloeiwijzen van gemberlelies blijven lang goed op vaas.

Rotstuinen

Compacte soorten zoals Roscoea passen perfect in een koele, vochtige rotstuin.

Hedychium spicatum

Hedychium edychium

Roscoea purpurea 'Brown Peacock'