Blitum

Blitum is een klein geslacht binnen de Amarantenfamilie, waarvan de 'Goede Hendrik' (Blitum bonus-henricus, voorheen Chenopodium) de meest bekende vertegenwoordiger is. Deze planten zijn van oudsher belangrijk als 'vergeten groente'. Het is een overblijvende, kruidachtige plant die vroeger in bijna elke moestuin te vinden was. De bladeren kunnen als spinazie worden gegeten en de jonge bloemstengels als een soort asperge. De plant heeft een bossige groeiwijze met pijlvormige, donkergroene bladeren die aan de onderzijde vaak een beetje melig aanvoelen. De bloei is onopvallend, met groenachtige kluwens in trossen. Blitum is zeer tolerant en groeit op bijna elke grondsoort, mits deze stikstofrijk is, en voelt zich thuis in zowel de zon als de halfschaduw.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Zo gebruik je deze planten in je tuin