Capsicum

Capsicum is een veelzijdig geslacht van vruchtdragende planten uit de nachtschadefamilie, variërend van milde blokpaprika's tot extreem hete pepers zoals de 'Bhut Jolokia'. Oorspronkelijk afkomstig uit de tropen van Amerika, worden deze planten in ons klimaat meestal als eenjarige zomerplanten gekweekt. Ze kenmerken zich door hun glanzende, leerachtige bladeren en stervormige witte of paarse bloemen. De vruchten zijn botanisch gezien bessen en variëren enorm in vorm, kleur en scherpte. Capsicum-soorten hebben veel warmte, zonlicht en een voedselrijke bodem nodig om succesvol vrucht te dragen. Naast hun culinaire waarde zijn veel rassen, zoals de 'Biquinho', ook zeer decoratief in potten op het terras of in de kas.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Herkenbaar aan de glanzende vruchten en witte stervormige bloemen.

Eetbare bessenWarmteminnendWitte stervormige bloemenRijk aan vitamine CAromatisch loof

Capsicum annuum 'Reina'

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Moestuin

Essentieel voor de kweek van verse pepers en paprika's.

Kascultuur

Ideaal voor teelt onder glas voor een hogere opbrengst.

Sierplant

Compacte rassen zijn prachtig in potten op het balkon.

Culinair

Veelzijdig gebruik in de keuken, van mild tot extreem pittig.

Capsicum annuum

Capsicum 'De Cayenne'

Capsicum annuum 'Padron'