Artisjok
Cynara scolymus
Groente met grote eetbare bloemknoppen
Categorie
Plant type
Vruchtgewassen
Cynara scolymus, beter bekend als de artisjok, is een grote vaste plant die vooral gekweekt wordt om zijn eetbare bloemknoppen. De plant heeft grote, stekelige bladeren en kan tot wel 150 cm hoog worden. Artisjok groeit het beste in warme, zonnige omstandigheden met goed doorlatende grond. Naast culinaire waarde heeft de plant ook een sierlijke uitstraling door zijn unieke bloemen en blad.
Hoe groot wordt artisjok (Cynara scolymus)?
Artisjok wordt uiteindelijk ongeveer 150 cm hoog en 100 cm breed.
opgaand, groot, 120-150 cm hoog
Wanneer bloeit artisjok (Cynara scolymus) en welke kleur heeft de bloem?
Artisjok bloeit van juli tot en met september.
De bloemen zijn paars.
Waar plant je artisjok (Cynara scolymus)?
Artisjok staat het liefst in volle zon.
Hoeveel artisjok (Cynara scolymus) plant je per m²?
Reken op 1.5 planten per m², met een plantafstand van 80 cm.
Is artisjok (Cynara scolymus) giftig of eetbaar?
Artisjok is niet giftig. De plant is eetbaar. De plant draagt geen vruchten.
Is artisjok (Cynara scolymus) groenblijvend?
Nee, Artisjok is niet groenblijvend: de plant verliest in de winter zijn blad.
Hoe onderhoud je artisjok (Cynara scolymus)?
Verwijder uitgebloeide bloemstengels. In het najaar terugknippen tot de basis.
Waar past artisjok (Cynara scolymus) in de tuin?
culinair en sierlijk
Meer planten van dit type: Vaste planten
Meer over het geslacht Cynara
Artisjok hoort bij het geslacht Cynara (familie Asteraceae). In de plantenencyclopedie vind je alle Cynara-soorten met hun kenmerken.
