Artisjok

Cynara Scolymus Violetto de Provence is een decoratieve artisjoksoort met opvallende violetkleurige bloemknoppen. Deze plant is niet alleen sierlijk maar ook eetbaar. Hij groeit rechtop en kan tot 150 cm hoog worden. De plant heeft een zonnige standplaats nodig en een goed doorlatende grond. Hij wordt vaak gebruikt in mediterrane tuinen en als groentegewas.