Koriander

Coriandrum sativum, oftewel koriander, is een eenjarige kruidachtige plant die zowel om het blad als om de zaden wordt gekweekt. Het blad heeft een frisse, citrusachtige smaak, terwijl de zaden warm en pittig zijn. Koriander groeit het beste in volle zon en goed doorlatende grond. De witte tot roze bloemen verschijnen in schermen en trekken bestuivers aan. De plant bereikt ongeveer 40-70 cm hoogte.