Coriandrum

Coriandrum is een klein geslacht van eenjarige kruiden, waarvan Coriandrum sativum wereldwijd de bekendste is. Dit veelzijdige kruid wordt gewaardeerd om zowel zijn aromatische bladeren als zijn kruidige zaden. De plant vertoont een opvallend dimorfisme in het blad: de onderste bladeren zijn breed en gelobd, terwijl de bovenste bladeren fijngeveerd en draadachtig zijn. Koriander produceert schermen van kleine witte of lichtroze bloemen die zeer aantrekkelijk zijn voor nuttige insecten. Het gedijt in de volle zon op een goed doorlatende grond. In de tuin is het een snelle groeier die vaak wordt gezaaid voor directe consumptie, maar ook als sierlijke toevoeging aan de kruidentuin niet misstaat.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Koriander is te herkennen aan deze specifieke kenmerken:

Sterk aromatisch blad en zaadWitte schermbloemenTwee soorten blad aan één plantVolledig eetbaarTrekt zweefvliegen en bijen aan

Coriandrum sativum 'Lemon'

Zo gebruik je deze planten in je tuin