Apiaceae

De Apiaceae is een van de meest herkenbare plantenfamilies in de tuin en de keuken. Kenmerkend zijn de bloeiwijzen in de vorm van samengestelde schermen, die als platte plateaus boven het vaak fijn verdeelde, varenachtige blad zweven. Deze familie omvat zowel belangrijke groenten (wortel, pastinaak) als sierplanten (Ammi) en kruiden (dille, peterselie). Ze zijn cruciaal voor de biodiversiteit; de ondiepe bloemen maken nectar gemakkelijk toegankelijk voor zweefvliegen, bijen en sluipwespen. Veel soorten zijn tweejarig: ze vormen het eerste jaar een wortelreserve en bloeien het tweede jaar. Let op: de familie bevat ook zeer giftige soorten, dus determinatie is essentieel. In de border zorgen ze voor een luchtige, natuurlijke weefstructuur.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Holle stengels, samengestelde schermen en aromatisch blad.

Samengestelde schermenFijn verdeeld bladInsectenmagneetVaak penwortels

Eryngium yuccifolium 'Yuccabladige'

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Moestuin

Onmisbaar voor wortelgewassen en aromatische kruiden.

Natuurlijke tuin

Biedt overvloedig voedsel voor nuttige insecten.

Snijbloemen

Ammi en Daucus zijn prachtige 'vullers' in boeketten.

Weefplant

Verbindt andere planten in de border met hun transparante groei.

Petroselinum crispum 'Gigante D'Italia'

Daucus carota 'Amsterdamse Bak 2'

Astrantia major 'Shaggy'