Latijnse naam

Carum

Karwij

1 soortmei – jul70 cm

Beschrijving

Carum is een geslacht uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae), met Carum carvi als bekendste vertegenwoordiger. Karwij is een tweejarige plant die in het eerste jaar een rozet van fijnverdeeld, varenachtig blad vormt en in het tweede jaar bloeit met schermen van witte of roze bloempjes. De plant is vooral geliefd om zijn aromatische zaden, die een onmisbaar ingrediënt zijn in de Europese keuken, van brood tot kazen. In de tuin is het een charmante toevoeging aan de kruidentuin of een natuurlijke border. Karwij is niet alleen nuttig, maar ook ecologisch waardevol; de bloemschermen trekken een breed scala aan nuttige insecten aan, waaronder zweefvliegen en sluipwespen. De plant gedijt het beste op een zonnige plek in goed doorlatende, vruchtbare grond.

Kenmerken

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Herkenbaar aan de fijngeveerde bladeren en de typische geur van de zaden.

Aromatische zadenWitte schermbloemenFijngeveerd, varenachtig bladTrekt nuttige insecten aanVerlangt een zonnige plek

Toepassingen in de tuin

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Kruidentuin

Essentieel voor de oogst van zaden voor culinair gebruik.

Eetbare wortel

De penwortel kan in het eerste jaar als groente worden gekookt.

Natuurlijke plaagbestrijding

Trekt insecten aan die schadelijke bladluizen eten.

Borderplant

Geeft een luchtige, natuurlijke textuur aan gemengde beplantingen.

Soorten

Soorten in dit geslacht

1 soort

Karwij

Carum carvi 'Karwij'

Niet beschikbaar

Toepassing

Keukenkruid, specerij, bestuivers aantrekken

Sierwaarde

Aromatisch, nuttig, aantrekkelijk voor insecten

Bloeiperiode

05–07

Onderhoud

Laag

Vorm / Afmetingen

Opgaand, kruidachtig, 40-60 cm hoog