Pimpinella

Pimpinella is een geslacht van overblijvende kruiden uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Deze planten staan bekend om hun fijne, schermvormige bloeiwijzen en aromatische eigenschappen. De bekendste soort is Pimpinella anisum (Anijs), gewaardeerd om zijn zaden, maar ook de inheemse soorten zoals P. major en P. saxifraga zijn waardevol voor de natuurtuin. Ze hebben vaak dubbelgeveerde bladeren en witte tot zachtroze bloemen die in de zomer verschijnen. In de tuin geven ze een luchtige, natuurlijke uitstraling en trekken ze talrijke bestuivers aan. Ze prefereren een zonnige standplaats op goed doorlatende, kalkrijke grond. Hoewel ze fragiel ogen, zijn het sterke planten die goed passen in borders of kruidentuinen.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Herkenbaar aan de fijne schermen en geveerde bladeren.

Witte of roze bloemschermenAromatische zaden en loofGeveerde bladerenTrekt veel bestuivers aanHoudt van zonnige plekken

Pimpinella anisum

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Kruidentuin

Onmisbaar voor de oogst van aromatische zaden en vers blad.

Biodiversiteit

De open schermen zijn een magneet voor zweefvliegen en solitaire bijen.

Borders

Geeft een weefeffect tussen stevigere planten in een natuurlijke border.

Consumptie

Zaden worden veelvuldig gebruikt in gebak en likeuren.

Pimpinella major