Tuinkers

Lepidium sativum, ook wel tuinkers genoemd, is een snelgroeiende, eenjarige plant die vaak als kruid wordt gebruikt vanwege zijn pittige, mosterdachtige smaak. De plant bereikt meestal een hoogte van 15 tot 30 cm en heeft kleine witte bloemen. Tuinkers groeit het beste in vochtige, goed doorlatende grond en wordt vaak binnenshuis op vochtig watten of aarde gekweekt. Het is een populaire toevoeging aan salades en sandwiches.