Kardoen

Cynara Cardunculus Violet de Provence is een grote, decoratieve distelachtige plant met groene bladeren en opvallende paarse bloemkoppen. Hij wordt vaak gebruikt als sierplant in grote tuinen en kan hoogtes bereiken tot 150 cm. De plant houdt van zonnige, goed doorlatende plaatsen en is matig onderhoudsintensief. Cynara is ook eetbaar en wordt soms gekweekt voor culinaire doeleinden.