Broccoli

Broccoli is een populaire groenteplant bekend om zijn compacte, groene bloemknoppen. Deze worden geoogst voordat ze openen en zijn rijk aan vitamines en mineralen. De plant gedijt het beste in vruchtbare, goed doorlatende grond en heeft veel zonlicht nodig. Hoewel het botanisch een tweejarige plant is, wordt broccoli meestal als eenjarige gekweekt voor de oogst. Het is een veelzijdige groente in de keuken.