Witte kool

Brassica oleracea var. capitata for. alba subv. conica Cape Horn is een koolsoort met een kegelvormig, wit koolhoofd. Deze groente wordt veel gebruikt in de keuken en is rijk aan vitamines. De plant groeit het beste in koele klimaten en vereist voedzame, vochtige grond. Regelmatig water geven en onkruidvrij houden bevordert een goede oogst.