Tatsoi

Tatsoi is een bladgroente die bekend staat om zijn kleine, lepelvormige, donkergroene bladeren die in een compacte rozet groeien. Het heeft een milde, lichtzoete smaak met een vleugje mosterd. Deze plant is zeer winterhard en kan zelfs onder lichte sneeuw worden geoogst. Ideaal voor salades, wokgerechten en als garnering.