Paksoi

Brassica rapa subsp. chinensis, beter bekend als paksoi, is een populaire bladgroente met een knapperige textuur en milde smaak. Het vormt een open krop met dikke, witte bladstelen en donkergroene bladeren. Paksoi is snelgroeiend en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten in diverse gerechten. Het gedijt het beste in vochtige, vruchtbare grond en een plek met voldoende zonlicht, maar verdraagt ook lichte schaduw.