Eruca

Eruca, beter bekend als Rucola of Raketsla, is een geslacht van eenjarige of overblijvende kruiden uit de kruisbloemenfamilie. Het is wereldwijd geliefd om zijn pittige, nootachtige smaak die een essentieel onderdeel vormt van de mediterrane keuken. De planten vormen rozetten van diep ingesneden bladeren en produceren in een later stadium witte tot romige bloemen met karakteristieke paarse adering. In de tuin is Eruca een zeer gemakkelijke en snelle groeier, ideaal voor de moestuin of zelfs in potten op het balkon. Ze kunnen bijna het hele jaar door gezaaid worden. Naast de culinaire waarde zijn de bloemen zeer aantrekkelijk voor bijen. Eruca gedijt het best in een vochtige, vruchtbare bodem in de zon of halfschaduw.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Herkenbaar aan de getande bladeren en pittige smaak.

Eetbaar bladNootachtig aromaKruisvormige bloemenSnelle ontkiemingTrekt bestuivers aan

Eruca sativa 'Wasabi'

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Moestuin

Onmisbaar bladgewas voor salades en garnering.

Kruidentuin

Eenvoudig te kweken tussen andere kruiden of in bakken.

Bijenweide

Laat enkele planten doorbloeien voor de biodiversiteit.

Babyleaf

Kan zeer jong geoogst worden voor een milde smaak.

Eruca sativa