Brassicaceae

De Brassicaceae, ook wel bekend als de Kruisbloemenfamilie, is een van de belangrijkste plantenfamilies voor zowel de landbouw als de siertuin. De naam verwijst naar de vier kroonbladen die in de vorm van een kruis staan. Deze familie omvat bekende groenten zoals Broccoli en Bloemkool (Brassica oleracea), maar ook prachtige tuinplanten zoals Aubrieta. Kenmerkend is de scherpe, mosterdachtige smaak die veroorzaakt wordt door glucosinolaten, een verdedigingsmechanisme tegen vraat. In de tuin zijn het vaak sterke groeiers die vroeg in het seizoen bloeien. Of het nu gaat om eetbare gewassen in de moestuin of kleurrijke rotsplanten in de siertuin, de Brassicaceae zijn veelzijdig, functioneel en vaak zeer winterhard.

Botanische & wetenschappelijke kenmerken

Kruisbloemigen zijn herkenbaar aan hun bloemstructuur en specifieke geur.

Vier kroonbladen in kruisvormVeel eetbare soortenZwavelachtige of mosterdgeurVrucht is een hauwtje of hauw

Arabis ferdinandi-coburgii 'Old Gold'

Zo gebruik je deze planten in je tuin

Moestuin

Essentiële gewassen zoals broccoli, bloemkool en koolsoorten.

Rotstuin

Aubrieta vormt prachtige, bloemrijke kussens over muren en stenen.

Vlinderplant

Veel soorten zijn waardplanten voor het groot en klein koolwitje.

Winterhardheid

Veel koolsoorten kunnen prima tegen vorst en zijn oogstbaar in de winter.

Brassica oleracea 'Westlandse Herfst'

Erysimum 'Bowles Mauve'

Iberis sempervirens 'Schneeflocke'